Pommier
Barbe de Vienne

Une bonne pomme répandue dans la région, portée par un arbre
vigoureux, fertile, rustique et résistant. Les fruits sont jaunes lavés de rose sur son quart. Sa
chair verdâtre est parfumée, sucrée, peu acide, gouteuse et de texture fine et ferme. Sa
longue conservation permet de l’apprécier en fruit de table, cuite ou en cidre.
Sa floraison est tardive, la mettant à l’abri des gelées.
C’est une pomme de garde, à laisser mûrir avant dégustation. De quoi se nourrir tout un
hiver !

Texte de la Pépinière l'Arbre Perché