Poirier
Curé

Voilà une variété ancienne, vigoureuse et productive du XVIIIème siècle que l'on
trouvait dans tous les jardins de Curé. Résistante aux maladies, elle fut en son temps très
prisée et se cultivait également bien en montagne. Sa chaire est mi-croquante et sucrée.
Reine des desserts de par sa fermeté, par exemple cuite au vin rouge. Elle se cueille à
l'automne et se consomme jusqu'à Noël.

Texte de la Pépinière l'Arbre Perché