Poirier
Louve / Franc Réal / Forêt d'Hiver

Une variété ancienne de poire à cuir emblématique en Chartreuse, représentée par des arbres centenaires. L’une des plus anciennes variétés françaises, citée dès 1692 par le jardinier du roi Louis XIV, puis en 1789 dans le catalogue de la pépinière royale de la Tronche près de Grenoble. C’est sans doute de là qu’elle s’est répandue dans tout le massif de la Chartreuse. Elle était décrite ainsi : « Excellente poire d’hiver à cuire, les arbres qui les produisent sont rustiques, robustes et fertiles. » Sa chair est cassante et sucrée, et peut se conserver jusqu’à février. La « Louve » est habituée aux conditions rudes, les arbres peuvent devenir plusieurs fois centenaires.

Texte de la Pépinière l'Arbre Perché